Среда, 27.11.2024, 04:51
Приветствую Вас Гость | Регистрация | Вход
|
СПЕЦИИ и ПРИПРАВЫ |
|
|
Каталог статей
Новые свойства чеснока
Народные средства активно используют чеснок как компонент, необходимый для многих рецептов. Недавно проведенное исследование подтвердило, что чеснок полезен для организма человека.
Американские ученые объяснили, что в чесноке в малых дозах содержится сероводород, который благотворно влияет на человеческий организм, однако в больших количествах может оказаться сильным ядом. По данным последних исследований, употребление в пищу небольшого количества чеснока поможет организму справиться с развитием инфекционных заболеваний и предотвратит разрушение сердечных тканей.
Дэвид Лефер, ведущий специалист исследовательской работы, сообщил, что идут эксперименты, направленные на разработку чесночного масла, которое поможет справиться со многими заболеваниями. Он отметил, что современные ученые ведут работу по изучению воздействия сероводорода именно на сердце. Результаты показали, что чеснок на 61% способен понизить повреждение сердечных тканей. Поэтому исследование ведется в направлении сокращения рисков возникновения сердечной недостаточности.В этом продукте содержится ингредиент - диаллил трисульфид, который предотвращает разрушение тканей сердца, грозящее сердечным приступом.
Ученые протестировали соединение на мышах, имевших повышенный риск повреждений сердца в виду заблокированных коронарных артерий. В частности, введение соединения прямо перед тем, как восстанавливался кровоток, сокращало объем пострадавшей ткани сердца почти на две трети.
Диаллил трисульфид высвобождает сероводород, который, как ранее ученые доказали, в низких концентрациях способен защитить сердце и сокращать его размер, увеличенный в связи с сердечной недостаточностью.
В связи с этим сотрудники Медицинской школы Университета Эмори обратились к диаллил трисульфиду – компоненту чесночного масла, дабы доставить сероводород, который отличается нестабильностью, в сердце, отказавшись от инъекций. В настоящее время профессор Дэвид Лефер проверяет, можно ли с помощью оральных препаратов вызвать высвобождение сероводорода.
|
| Категория: ОПИСАНИЕ СПЕЦИЙ | Добавил: admin (18.11.2011)
|
| Просмотров: 716
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
